Heb je het idee dat je meer een sprint type bent of een duurloper? Alleen als je een échte typische duurloper bent (je bent tenger gebouwd en het gaat je makkelijk af) dan zou ik er mee doorgaan. Zo niet, dan kan je beter sprintjes gaan trainen. Dit leidt tot een gunstigere verhouding van spier- en vetweefsel. Gemiddeld zien sprinters er dan ook beter ‘afgelijnd’ uit!





Je kan eventueel ook nog een tussenvorm kiezen: interval training. Sprinten en interval training dragen bij aan een hormonale balans die gunstig is voor vetafbraak en spieropbouw / spierbehoud.






Zorg er verder voor dat je geen zoete dranken drinkt (ook zeer spaarzaam omgaan met sap uit pak of fles). Probeer ook voeding met als ingrediënt ‘plantaardige olie’ (al dan niet gehard) te vermijden. Als er bijvoorbeeld zonnebloemolie of olijfolie staat is het in orde. Maar ongedefinieerde ‘plantaardige olie’ staat in feite voor verregaand geraffineerde olie waar alle voedingswaarde is uitgehaald. Tot slot komt het verminderen van suiker. Eet niet teveel suikerrijke producten.






Over enige tijd komen we met een gezond supplement dat helpt bij vetverbranding. Als je een account aanmaakt op onze website, kan je je inschrijven voor de mailinglijst. Je krijgt dan automatisch en bericht als we dit supplement uitbrengen.




2 capsules visolie per dag kan op de lange termijn ook een positief effect hebben: Omega-3 visolie

Ik heb een vraagje,

ik heb onlangs jullie visolie caps besteld.
Ik gebruik nu creatine, maar ben van plan om dat even te vervangen door whey. Kan ik jullie visolie ( 6 caps per dag) gewoon gebruiken i.c.m whey en eventueel later met creatine?
Ik heb namelijk begrepen dat creatine de vetverbranding verlaagd en visolie het versnelt, werkt dit elkaar dan niet tegen?

Caseïne is als langzaam verterend eiwit beter geschikt dan whey wanneer je wilt afvallen. Maar als je whey over de dag gespreid inneemt, lijkt het min of meer op caseïne. Je moet de whey dan in ongeveer 2,5 maal kleinere porties innemen (en dus 2,5 keer zo vaak).





Caseïne geeft daarnaast een betere remming van het hongergevoel. Maar die ‘tekortkoming’ van whey kan je opvangen door extra groenten te eten of bijvoorbeeld wat vezels aan je shake toe te voegen.






Probeer overigens niet te zwaar te leunen op shakes. Gewone voeding die niet te veel geraffineerd is, moet de basis vormen.






Jaap vertelt me dat je onze 35% eiwit repen hebt besteld. Wees hier voorzichtig mee. Ze zijn in jouw geval waarschijnlijk alleen te gebruiken na een training.






Op lange termijn is de meeste efficiënte methode om af te vallen het doen van gewichttraining voor de benen: ‘Squats’ en eventueel ‘deadlifts’ met een relatief hoog aantal herhalingen (12 tot 20). Bouw dit wel rustig op als je het niet gewend bent. En vraag om instructies van een coach als je niet bekend bent met de oefeningen.

Als je niet goed tegen melk en yoghurt kan, ligt dat meestal aan de lactose of aan het caseine eiwit. De kans is vrij groot dat je wel tegen whey isolaat kan.





Om af te vallen is caseïne wat beter dan whey. Caseïne remt het honger gevoel wat beter en komt langzamer vrij. Als je whey wat lager en frequenter doseert, is het verschil met caseïne al een stuk minder groot. Je hebt dan net als bij caseïne een gespreide afgifte van het eiwit (aminozuren) aan het lichaam. Alleen het hongerremmende van de caseïne mis je met whey. Maar dat kan je weer uit je gewone voeding halen. Of door vezels aan je shake toe te voegen.






Caseïne geeft trouwens een beetje een korrelig gevoel in de mond. Wat dat betreft lijkt het iets meer op rijsteiwit denk ik.

ik denk niet dat cardiotraining voldoende effectief is om af te vallen. Ik geloof zelf meer in de aanpak waarbij je 3 maal per week de grootste spiergroepen in het lichaam traint met weerstandstraining (gewichten).





Afgezien daarvan is het ideale moment om whey in te nemen, ongeveer 3 kwartier voor je training (cardio- of weerstandstraining). Ik denk dat een halve schep in jouw geval voldoende is.





Als je een eiwitdieet zou volgen (weinig calorieën en relatief veel eiwit, dan is micellaire caseïne het ideale supplement. Zorg er wel voor dat normale voeding de hoofdbron blijft van je dagelijkse eiwitten.








In een notendop is mijn algemene visie op voeding (mbt gezondheid én gewichtsmanagment) als volgt:






Ga niet hongeren, maar eet zo min mogelijk bewerkt voedsel en zo veel mogelijk groenten aangevuld met mager vlees, zuivel een gekookt ei en wat fruit.




Vermijd alle zoete dranken en producten waarin \'plantaardige olie\' (gehard of ongehard) als ingrediënt wordt gedeclareerd. Gebruik geen margarines en halvarines. Bakken (met mate) kan in roomboter, olijfolie of kokosolie.




Als je zin hebt in wat zoets, drink dan eerst een glas water. Als je dan nog steeds die zoete trek hebt, kies dan voor wat fruit. Bijvoorbeeld peer of meloen.




Mijn persoonlijke ervaring is dat granen al snel dikmakers zijn. Zeker als je ze ’s avonds neemt.






Nog wat voedingsmiddelen die je kunnen helpen met afvallen en die tegelijk ook gezond zijn: Kurkuma (een kruid) en groene thee.

Asparaginezuur en phenylalanine zijn beide heel normale aminozuren die van nature in (melk)eiwit voorkomen. Toevallig komen ze ook voor in Aspartaam. Maar dat is niet de reden dat Aspartaam verdacht wordt van het toebrengen van gezondheidsschade.

Als je niet op een vetverbrandingsdieet bent, dan kan je het spierafbraak door het mountainbiken het best counteren met koolhydraten. Bijvoorbeeld honing in wat water tijdens de rit en complexe koolhydraten (brood, havermout, rijst etc.) vooraf en achteraf.





Als je diep gaat bij het mountainbiken dan kan de extra aanvulling met BCAA’s (tijdens het fietsen) een extra beschermend effect op het spierweefsel hebben. Het kan ook helpen tegen vermoeidheid van het zenuwstelsel tijdens het mountainbiken (dan ook tijdens het fietsen innemen).






Je kan de BCAA’s ook betrekken uit de whey (ruim 22% BCAA’s). Je kan een schep whey direct voor het fietsen nemen. Een andere mogelijkheid is het op te lossen in water samen met wat honing.






Ik heb hier overigens geen praktijkervaring mee. Ik hoop niet dat zo’n oplossing tot misselijkheid lijkt.

Je kan inderdaad caseïne gebruiken. De reden dat whey de insulinespiegel zo stimuleert is omdat het snel vrijkomt en waarschijnlijk omdat het veel van het aminozuur leucine bevat.






Als je 8 keer per dag 25 gram whey eiwit neemt, dan is de inname van de whey goed gespreid. Wil je dezelfde inname van eiwit bereiken met caseine dan hoef je de caseine minder vaak innemen. MAAR… de hoeveelheid die je per keer inneemt, is dan veel hoger (om aan het zelfde aantal grammen eiwit te komen).






Dit zal tot gevolg hebben dat de insuline piek vergelijkbaar wordt. Het gehalte leucine in caseine en whey ontloopt elkaar niet zo heel veel.






Dus bij een enkele inname van whey versus caseine is de insuline piek van caseine lager. Maar als je de hele dag door whey neemt, dan zal er bij een vergelijkbare inname van het aantal gram eiwit, relatief weinig verschil zijn in de insuline respons.






Je hebt met whey overigens niet 8 pieken. Door de frequente inname (elke twee uur en dan 8 uur slapen) krijg je min of meer een stabiele insuline spiegel over de dag. Zeker als je het combineert met vast voedsel.






Wil je niet zo vaak whey innemen, dan kan je onze nieuwe micellaire caseine eens proberen.

Smaakt een caseïneshake altijd "poederiger" dan een whey-isolaat-shake en hoe komt dit? Of is dat per merk verschillend?

En verder: Bij de whey-isolaat-shake staat dat het middels een koud proces is gefilterd ofzoiets. Zoiets staat niet bij deze caseïne-shake. Hoe is deze gefilterd dan?

Caseïne heeft inderdaad een poederachtige smaak. Er is dan ook een groot verschil tussen de whey en de caseïne wat betreft het ’oplossen’. Bij whey lost het poeder echt op, bij de caseïne gaan er superfijne deeltjes rondzweven in de vloeistof. Dit geeft een poederachtige smaak.
Naar mijn weten geldt dit voor alle caseïnes.



Het is ons niet bekend of het nodig is om de caseïne te filteren, het wordt echter wel van gepasteuriseerde (verhitte) melk gemaakt.

NO is een stof die het lichaam aanmaakt. Het is essentieel voor veel processen in het lichaam. Of de stimulering van extra NO productie door supplementen een goede zaak is, is niet helemaal duidelijk.





Wat ik wel weet is dat veel supplementen ter bevordering van NO geen natuurlijke stoffen zijn, maar synthetische verbindingen. Die stoffen zijn vrijwel nooit getest op veiligheid. Het is dus maar afwachten of er eventuele schadelijke lange termijn effecten zijn. (Vergelijkbaar met gebruiken van ongeteste medicijnen).






Momenteel hebben wij een supplement op de site staan dat je zou kunnen zien als een NO booster. Het heet Muscle Thunder. Dit supplement bevat het aminozuur Arginine. Arginine is de meest bekende en best onderzochte natuurlijke NO booster.






Arginine is behoorlijk veilig, maar kan bij sommige mensen wat darmproblemen geven. Dat gaat overigens weer over als je ermee stopt. Veel mensen wennen er ook aan en hebben na enige tijd geen last meer.






Daarnaast bevat Muscle Thunder het aminozuur ornithine. Dit is het broertje van arginine.






Hoe sterk ornithine is op NO vlak weet ik niet. Ik denk niet zo sterk.






Ornithine en arginine kunnen beide ook de wondheling stimuleren door het opvoeren van de productie van collageen. Ornithine kan daarnaast je lichaam ontgiften van ammoniak. Dat zou wel eens handig kunnen zijn bij een dieet dat hoog is in eiwitten.






Muscle Thunder bevat verder kaneelextract. Dit zorgt voor een toename van de opslag van koolhydraten in spierweefsel. Het bevat ook nog vitamine B-complex en zink.




Al met al een wat apart supplement. De ingrediënten zijn allemaal nuttig, maar de achtergrond van deze specifieke combinatie ontgaat ons een beetje ;-) .






Voor een voelbaar NO effect heb je al snel enkele grammen arginine nodig. Ik denk dat je bij een dosering van 8 capsules Muscle Thunder wel wat merkt. Maar misschien is een puur arginine supplement dan meer voor de hand liggend.

We hebben destijds wat praktijktests gedaan met arginine. We gebruikten het als poeder omdat de aanbevolen dosering van 8 gram vrij fors is.





Onze conclusie: de smaak is verschrikkelijk (en we kunnen aardig wat hebben), en je krijgt er al heel snel buikkramp en diarree van.






Misschien vervallen deze nadelen bij een geleidelijke opbouw van de inname. We hebben dat niet getest. We weten wel dat het NO stimulerende effect al bij een lagere dosering optreedt. Maar we wilden het vooral ook als afslankmiddel gaan aanbieden.






We zijn nu net begonnen met het in de praktijk testen van het broertje van arginine, namelijk ornithine. Dit aminozuur is vrijwel smaakloos. En bij ongeveer 4 gram geeft het in iedere geval geen buikklachten. We zullen het een tijdje op die dosering testen en daarna mogelijk verhogen. Ornithine wordt in het lichaam deels omgezet in arginine. Daarnaast heeft het een mild GH verhogend effect (iets sterker dan arginine).






We gaan kijken of het NO effect al optreedt bij deze dosering. Ook kijken we uit of me een mogelijk stimulerend effect op de vetverbranding opmerken. Zoals je ziet is het allemaal niet heel systematisch en wetenschappelijk. Daarvoor hebben we de financiële middelen en de tijd niet. Onze persoonlijke ervaring is slechts een extraatje bovenop hetgeen wat we uit de wetenschappelijke literatuur halen.






De belangrijkste tips om af te vallen zijn:






- Slaap veel


- Slaap op regelmatige tijdstippen



- Doe minder cardio en meer squats en deadlifts of ga sprinten ipv cardio



- Eet ongeraffineerd voedsel

De hoeveelheid eiwitten blijft na verhitting vrijwel gelijk (tenzij het is verkoold of door een verregaande maillardreactie (bruining) niet meer bruikbaar is). Een groot deel van het eiwit blijft opneembaar na bakken.



Het is wel zo dat door de verhitting de natuurlijke vorm van de eiwitten verandert. Whey heeft bepaalde effecten die gekoppeld zijn aan de vorm van de eiwitten. Na een te hevige verhitting is dat aspect verloren gegaan. De whey is dan ‘gewoon’ een eiwitsupplement.